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2019年3月 5日

「manoir28」 京都・麩屋町六角・ワインバー


京都 麩屋町六角下がる。
昨秋から工事が始まっていた。
ワインバーができると聞いていたので、期待を込めながら着々と工事が進むのをみていた。
先月28日にオープンである。

外観からはワインバーとは推察しにくい感じだ。
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入り口から入ると小さな庭がある。
玄関を入ると右手にカーブ、正面は二階への階段。
左に回るとカウンターとなる。バックカウンターには季節の桜が入っている。
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この光景は優雅な気分にしてくれる。



本日のテイスティングが8種類あり。
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ここの食事がユニーク。
水餃子と焼豚は二条駅近くの「大鵬」から
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鯖寿司は「祇園にしかわ」からと、京都の仲間の店から仕入れているのだ。
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今後、このアイテムは揃えてゆきたいと・・。



チーズのコンディションもいい感じの熟成であった。
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ソムリエの北村貴史さんは、名古屋でワインバーなど永い経験の持ち主だが、縁あって京都で開店された。



非常に柔らかな対応と確かな知識で、これから楽しみな一軒である。






「manoir28」
京都市中京区麩屋町通六角下ル八百屋町98-3

投稿者 geode : 2019年3月 5日 10:50