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2018年12月 5日

「豚そば 月や」 福岡・中洲・ラーメン店


博多で、現地在住のライター、同行のカメラマンとバーで楽しいひと時を過ごしたあと、
ホテルに直行せず「ラーメン食べましょう」ということになった。
バーマンに教えてもらったラーメン屋にゆく途中で「この店、最近人気なんです」とのこと。

そこで出かけたのが「豚そば 月や」である。
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店内はカフェのような明るい雰囲気。深夜とは思えない明るさ。



名物「豚そば」。
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この透明感のあるスープ。
まずは口に含む。
クリアでスッキリしている。
そして甘さを感じる。

麺は細麺。
湯がき時間なのか、しなやかで口に馴染む。
またチャーシューもスッキリ。
うまみがある。



スープ、麺、チャーシューの一体感が鋭い。
印象に残る味わいと言える。






「豚そば 月や」
福岡市博多区中洲2-5-2
092-262-3505

投稿者 geode : 2018年12月 5日 10:50