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2018年5月22日

「紅梅ダイナー」 大阪・南森町・洋食店


ずっと前から気になっていた洋食店「紅梅ダイナー」。
Fm cocoloの「門上西林物見遊山」という番組収録の後、西林さんと二人で立ち寄った。
西林さんは、数年前までこの近くに事務所を構えていたことがある。

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懐かしの一軒である。
懐かしさにもいろいろ種類がある。そこには常に情感が付着する。
思い出とセットになっている。
洋食という食べ物は、ある種の年齢を超えると、どうしてもそのような様相を帯びて来るように思う。



メニューを見ながら料理を決めてゆく。
どうやらお互いに食べたい料理があるのがわかる。
そうして選んだのが
ポテトサラダ
エビフライ
タンシチュー
ビフカツである。



ポテトサラダはポテトの可愛さが印象的だ。
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エビフライはタルタルソースについての思いを語る。
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「このたっぷりかかったのがいいね」
「半分はウスターソースで食べたい時がある」



タンシチューはソースとの相性である。
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いかに煮込まれ、ほぐれてゆくのか。
優しいソースはご飯が欲しくなる。



ビフカツはクラシタを使う。
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香りが濃密なのだ。



ここまで食べ終わったところで
「カレーなんかいいですね」ということでカレーライスとなる。
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非常に柔らかな辛味が締めを飾ってくれた。



それぞれの料理を食べながら、会話が転がってゆくさまが面白かった。






「紅梅ダイナー」
大阪市北区紅梅町4-12
06-6358-4530

投稿者 geode : 2018年5月22日 10:06