« 「オテル・ド・ヨシノ」 和歌山・手平・フランス料理 | メイン | 「イノダコーヒー三条支店」 京都・三条堺町・コーヒー店 »

2016年2月16日

「味処 野村」 岡山・北区・カツ丼


岡山はドミグラスソースカツ丼の街である。

市内にはドミグラスソースカツ丼を供する店が点在する。

その中でも人気の「味処 野村」。


2016021623.jpg



休日のランチだが、行列がなしていた。




献立を見ると、ドミグラスソースカツ丼がある。
玉子とじカツ丼がある。

そのどちらも一緒に味わえるセットも用意されている。

おまけに小さいサイズは孫という。

ドミグラスソースカツ丼は、ヒレかロースのチョイスになる。





この日はどちらも小さなサイズの孫で、ロースとした。

2016021621.jpg





このドミグラスソースの濃厚なこと。

2016021613.jpg

肌理は細かい。
舌への当たりは優しいのだが、味わいはかなりの濃い目だ。

そこにロース肉の脂がうまく反応する。

上に乗ったグリーンピースと間に挟まれたキャベツもいい。




2016021614.jpg

玉子とじカツ丼は、これまた脂分が素敵な働きをみせる。


双方たべると、結構満腹感である。





岡山には多種多彩なドミグラスソースカツ丼がある。

何軒か巡ってみたい気分。





「味処 野村」
岡山市北区平和町1-10 野村ビル 1F
086-222-2234

投稿者 geode : 2016年2月16日 10:23