« 「エルマーズグリーンカフェインザパーク」 大阪・なんば・コーヒー店 | メイン | 「イタリア食堂コロンボ」 京都・河原町丸太町・イタリア料理 »

2015年5月22日

「オステリア コナチネッタ」 京都・聖護院・イタリア料理


今春4月13日に開店したばかりの「オステリア コナチネッタ」。

広島からの友人達と出かけた。


店内は優しい雰囲気が流れる。
15052217.jpg


ここはプーリア地方の料理だけを提供するオステリア。


まずパスタの説明だ。

手打ちのパスタが5種類。
15052216.jpg




パンの旨さもなかなかのもの。
15052219.jpg




ランチコースは前菜が出て、
パスタかメインをチョイスするシステム。
15052215.jpg

友人たちと一緒であったので、
それぞれパスタとメインを取ると
いい具合のコースが出来上がる。





固めのカリッとしたタラッリ。
15052220.jpg




オリーブのストゥファート。
15052221.jpg

蒸し煮で温製。

甘味が鮮烈だ。





乾燥豆のピュレ。
15052223.jpg




イワシのマリネにトマト、そこにミント風味のオイル。
15052225.jpg




蛸は野菜と一緒に。
15052228.jpg




パスタはトロッコリ。

ハリイカと花ズッキーニの白ワイン風味。
15052229.jpg

独特の食感とモチっとした歯ざわり。





こういった道具を使う。
15052232.jpg

今回は手前のサイズだ。





メインはボンペッテというモッツァレラチーズを
豚ロース肉で包んだもの。
15052233.jpg

これがすこぶるつきの旨さだ。

チーズとコクと豚肉の甘味が見事な調和を醸していたのであった。





そして付け合せのポテトフライが非常に印象的。
15052236.jpg

これは必である。





デザート。
15052238.jpg



15052240.jpg




コーヒーを飲む。
15052241.jpg




すべてプーリア州の料理。

この潔さも含め、次回は是非とも夜出かけたい一軒である。





シェフの坪内拓さんはマダムの奈美さんと二人で店を営む。
15052243.jpg




「オステリア コナチネッタ」
京都市左京区聖護院東町14
075-744-6530

投稿者 geode : 2015年5月22日 10:44