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2014年11月14日

「月泉」 大阪・西天満・中華料理


西天満で好きなコーヒー店がある。

そこには食に関するいろいろな情報が集まる。

「この近くに中華料理店ができたそうですよ」
と教えてもらったのが先月のこと。
その店を見にゆくと「月泉」という名前であり、
ショップカードをもらい、
その日はそのままにした。

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そして「月泉」が新町の「空心」で働いていた
岡田三四郎さんの店だということが分かった。

知人が何人か訪れ、高評価が届いていた。




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先日男性3名女性2名で訪れた。

お任せのコースにした。





前菜からスタート。




寒ブリ ピリ辛キュウリ。
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よだれ鶏。
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蛸の山椒和え。
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ボタン海老。
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どれもインパクトのある味付けで、胃袋が強く反応する。

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大根餅。
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ここにはサンマで作った醤(じゃん)が添えてある。

大根餅は温かく、サンマ醤は冷たい。

一般的にはサンマを食べるのに冷たい大根おろしをそえる。

その反対の発想という。

これは興味深いアプローチ。




皮付きの豚バラにいちじく。
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皮はカリッと焼け、そこにいちじくの甘みが絡む。




野菜炒め。
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ここで少し気分をおさめる。




海老の塩卵炒め。
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白トリュフオイルがかかる。

塩卵のうま味がいいかんじだ。




黒酢の酢豚。
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麻婆豆腐。
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やはりこれは白ご飯とのセットだ。
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黒胡椒風味の焼きそば。
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そばは細くやや固め。
黒胡椒の辛みが効いて見事な味わい。

好みのタイプだ。




デザートは、杏仁豆腐。
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開店して一ヶ月。
これからどんどん楽しくなるだろうという感じがしていた。

そして人気店になると思った。





「月泉」
大阪市北区西天満1-6-4
06-6366-0055

投稿者 geode : 2014年11月14日 09:11