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2012年10月15日

「ピッツェリア マリータ」 京都・堺町錦・ピッツェリア


四条烏丸近くでの用事を済ませ、
四条麩屋町上がったところの眼鏡店に行こうと思ったのですが、ちょうど昼時分。
気になっていたピッツェリアがあったことを思い出しました。

「ピッツェリア マリータ」です。
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店内に入ると、右側にカウンター。
中には大きなピザ窯が鎮座しています。

奥にテーブル席がり、こじんまりしたサイズ。

カウンター内ではシェフが、
生地を伸ばし、ソースを塗り、具材をのせ、そしてピザ窯へ入れる。
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注意深く、焼き具合を見ながらタイミングをはかり、それを取り出します。
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ランチメニュー。
初回訪問は「マルゲリータ」という僕の方針を貫きました。

ドリンクがついて1000円です。

マルゲリータが届きました。
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思ったよりは、軽めの生地です。
そこにコクのあるピザソースがのり、
チーズ・モッツァレラとの出会いも素敵です。





僕には、この軽やかさが魅力でした。
もう1枚、別のタイプを食べたくなる、そんな気分の一軒でした。
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「ピッツェリア マリータ」
京都市中京区堺町通錦小路上ル512
075-231-8220

投稿者 geode : 2012年10月15日 10:18