« 「OMOTESANDO KOFFEE」 京都・四条・コーヒー店 | メイン | 「祇園さゝ木」 京都・祇園・日本料理 »

2012年9月20日

「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」 京都・高台寺・パティスリー

いま、パリで話題のお菓子屋さんが、日本初出店。
京都の高台寺・ねねの道に19日にオープンしました。

「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」です。
12092087.jpg

フィリップ・コンティシーニというパティシエの作品です。






町家を見事に改造し、パリの本店をモチーフとしています。
12092097.jpg



透明のクロッシュが冷蔵ケースになっているのも見逃せません。
12092090.jpg



「フィガロ」誌で、パリでもっとも美味なるパリ・ブレストと評価を受けたパリ・ブレストです。
12092091.jpg

中のプラリネのクリームなど、その甘みはパリの感じです。





カリソン・フレも9種類の味わいが用意されています。
12092092.jpg

お菓子は、どれもきちんと塩味がきいているので、
甘みの輪郭がはっきりしています。




ブリオッシュも各種並んでいます。
12092093.jpg


12092094.jpg




2階はサロンとなっています。
12092088.jpg





ともあれ、日本第一号店。
これからが楽しみです。
12092098.jpg




「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」
京都市東山区高台寺北門門前通下河原東入ル鷲尾町518

投稿者 geode : 2012年9月20日 10:20