« 「abeki」 福岡・平尾・コーヒー店 | メイン | 「寿司 竹本」 北九州・小倉・寿司 »

2012年8月 3日

「ちんや」 福岡・中洲・精肉/洋食店

先月は3回九州に行きました。

日田市、博多、うきは市です。

そのうち2度、中洲の「ちんや」で昼食をとりました。

2階の座敷は、すき焼きがメインです。
ランチはすき焼き丼なども用意されているのですが、
やはりすき焼きをということになりました。

12080389.jpg





サラダなどを少し食し、すき焼きです。

まずこの牛肉が届きます。
12080379.jpg


すべてを鍋に入れます。
12080381.jpg


そこに砂糖を入れ、醤油を注ぎ、炊いてゆきます。
ある程度火が入ると、野菜を加え、煮込んでゆくのです。
12080382.jpg

砂糖の甘みと醤油の辛さのドッキングがいいですね。
すき焼きを食べているという実感が湧いてきます。





ここの焼肉ランチも素晴らしい。
12080385.jpg

牛肉の脂と野菜の甘みで、つい食べ過ぎてしまうメニューです。


最後のデザートは、濃厚な玉子を使ったプリンです。
12080388.jpg

いつも女将さんの古賀人美さんには、お世話になりっぱなしです。


博多に行くと、立ち寄りたくなる一軒です。





「ちんや」
福岡市博多区中洲3-7-4
092-291-5560

投稿者 geode : 2012年8月 3日 09:42