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2012年7月 5日

「グリル満天星 丸ビル店」 東京・丸の内・洋食

最近、東京へ行くとトンカツを食べることが多いのです。

関西は、牛肉文化の地なので、
ビフカツの名店は多いのですが、
トンカツとなると、なかなかこれぞという店がそんなに多くありません。

東京にはトンカツ専門店も多く、
そのポピュラー具合も東西の差を感じます。

この日は、トンカツ専門店ではなく洋食屋のトンカツです。
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丸の内にある「丸ビル」の店舗に行きました。




店頭にトンカツメニューが並んでいます。
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豚の種類別の表示です。





南の島豚ロースカツにしました。
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一口食べると「これは濃い」という印象です。
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香りも味わいも、
熟成させたのではないかと思えるほどのインパクトでした。

脂身が甘いのは当然ですが、豚肉の香りも濃厚でした。
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トンカツといっても銘柄、部位、揚げ方によって、
相当に味わいの違いは出てきます。
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東京のトンカツ、当分食べてみたいと思っています。
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「グリル満天星 丸ビル店」
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F
03-5288-7070

投稿者 geode : 2012年7月 5日 11:30