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2012年4月18日

「釜たけ流 うめだ製麺所」 大阪・梅田・うどん

久しぶりに「たけちゃん」のうどんが食べたくなりました。
夜もだいぶ遅くなったので、梅田の新店に向かいました。

「釜たけ流 うめだ製麺所」です。

イカ天ぶっかけうどんに卵をつけました。
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うどんはあいかわらずのもっちりで、小麦の味わいも十分です。
イカ天のしっとりした旨さが、またうどんとよく合うのです。





鶏天ざるうどんを注文です。
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ぶっかけにするか迷ったのですが、初めてのざるうどんです。
麺はつやつやでピカピカ。艶かしい感じです。

つけ出汁はやや甘め。
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ですが、そこにネギ、生姜、大根おろしを加えると
すっきりした味わいになりました。
人参やとうもろこしの天ぷらも甘みたっぷりで旨いです。




ざるも「なかなかやる!」、という味わいで満足です。

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「釜たけ流 うめだ製麺所」
大阪市北区角田町5-1 OS楽天地ビル1F
06-6360-6037

投稿者 geode : 2012年4月18日 09:02