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2012年2月28日

「アルファロ」 大阪・淀屋橋・イタリア料理

ランチミーティングです。
中華とフレンチの料理人と、4月に催すイベントの打ち合わせ。


メニュウです。
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前菜(写真忘れました)が、
  カンパチのカルパッチョ
  小豆とキャベツ
  茄子のバルサミコ酢
  ローストビーフ
かるく胃袋を刺激するライナップです。


もう一度、メニュウをご覧下さい。

パスタがつくランチは2種類あります。
前菜はどちらにもつきますが、
「パスタランチ」はメインがパスタのみ、
「プレートランチ」はパスタと肉類がつきます。




まずは、パスタランチのパスタです。
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黒毛和牛と白インゲン豆のトマト煮込みのタリアテッレ。
牛肉の旨みとトマトの酸味が見事に一体化。
白インゲン豆は食感。




そして、プレートランチです。
パスタは魚介類のパスタで、
非常に濃厚なソースにはいささかの驚き。
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肉は、鹿児島産 黒毛和牛のローストです。
このコンビは迫力ありです。




デザートは、
パッションフルーツのソルベ
強い酸味がいいですね。
そして、ティラミス。
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フルーツサラダ。
また、粉を使わずアーモンドプードルで作った焼き菓子。

充実したランチメニュウです。




客席は正午を超えるとあっという間に満席状態です。
その大半が女性!です。
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「アルファロ」
大阪市中央区高麗橋4-2-7 ホテルユニゾ大阪淀屋橋2F
06-6231-1107

投稿者 geode : 2012年2月28日 09:30