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2011年9月 7日

「石田食堂」 京都・中央市場・食堂

「あまから手帖」のスタッフと
「祇園さ々木」の佐々木浩さんの打ち合わせ。


場所は、京都の中央市場となりました。


「朝ごはんでも食べながらやりましょうか」と訪れたのが
「石田食堂」です。



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オーダーはチャーシュー入りラーメンです。

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出てきました。もやし、ネギたっぷりのラーメン。
どこか、和風の感じが漂うラーメンです。




結構、野菜のしゃきしゃき感も愉しめます。

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麺はやや細めのストレート麺。
スープとの絡み具合のいいです。
いつのまにかすっと胃袋に収まってしまうのです。





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ときには、こんな打ち合わせも楽しいものです。

石田食堂
京都市下京区朱雀分木町80
中央卸市場内11号棟
075-311-5288



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門上が「あまから手帖」で連載中の「僕を呼ぶ店」が
「門上武司の僕を呼ぶ料理店」という単行本となりました。


大阪・堂島アバンザのジュンク堂本店で
行われたトークショウ&サイン会には、
天候の悪い中、沢山の方にきていただきました。
ありがとうございました。
この場をかりてお礼申し上げます。




出版を記念して、単行本に掲載された
京阪神の3軒でトークショウ&食事会を開催させていただきます。

9月10日(土)京都「ドゥーズ・グー」←若干空きがあり、まだ募集しております!
9月18日(日)大阪「イル・チプレッソ」←満席になりました。ありがとうございます。
9月30日(金)神戸「シェ・ローズ」←満席になりました。ありがとうございます。

詳しくはこちらのあまから手帖HPをご覧下さい!

投稿者 geode : 2011年9月 7日 07:51

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