« 「ル・リオン」 東京・恵比寿・フランス料理 | メイン | 「京都ネーゼ」 京都・三条木屋町・イタリア料理 »

2010年12月 2日

「情熱うどん 讃州」 大阪・中津・うどん

「あまから手帖」編集会議が終わり、
編集者と昼食です。

何軒かよく訪れる店があるのですが、
この「讃州」は頻度の高い店です。


この季節なので、温かいうどんを選びました。
「ちく天きつねうどん」です。

10120207.jpg
いつもは「ちく天玉ぶっかけ」が多いのですが、
今回はきつねを選択です。


うどんはいつものことながら見事な仕上がり。
コシ、喉越しも素敵です。
そこに甘いきつねがからむのですが、
これが良いバランスです。


ここに鶏の唐あげをトッピングしました。

10120208.jpg
メニューによってはうどんに乗せることもあるのですが、
きつねがあるので、この日は別添えで食します。
しっかりボリュームもあり、満足でした。

「情熱うどん 讃州」は訪れる度に、
メニューの変化があり、
店主の意気込みを感じることができるのです。


情熱うどん 讃州(さんしゅう)
大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
06-6377-5555

投稿者 geode : 2010年12月 2日 10:37