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2010年8月 5日

「BOCCIO」 大阪・南船場・イタリア料理

南船場のイタリアン「BOCCIO」です。

ここは奥様がシェフ、
旦那さんがサービスを受け持つというイタリアン。


ビルの2階、
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なんともゆったり流れる空気感がいいですね。


イタリアの水牛のモッツァレラ 
自家製オイルサーディンのサラダです。
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どちらも結構しっかりした味わいというか
旨味が詰まっています。

タヤリン マッシュルームとサマートリュフ。
タヤリンは細めの卵麺です。
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これは晩秋白トリュフとともに供される麺ですが、
この日はサマートリュフとの供宴です。
冬ほど香りはありませんが、十分楽しめます。

メインは庄内豚骨付きロースのグリル。
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これは脂分がたっぷりあるのですが、
それをモノともせずしっかり食べました。
旨いです。


ドルチェのメニューから
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ティラミスと
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枝豆を使ったクレーマ・コッタ。ブリュレですね。

この日はそんなに品数を食べてはいませんが
シェフの考えやサービスの大切さをひしひしと感じました。
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BOCCIO
大阪市中央区南船場2-2-21
Life&Designビル 202
06-6260-0055

投稿者 geode : 2010年8月 5日 10:33

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