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2010年6月24日

「与太呂 中之島店」大阪・中ノ島・天ぷら・鯛めし


天ぷら・鯛めしの「与太呂」の中之島店が6月21日オープンしました。
堂島本店、心斎橋店、神戸店、上本町店につづく5軒目です。


スタートは夏野菜に蛸ですね。
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海老パン。
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これは小さい頃、僕の母親の得意料理の一つでした。

海老が出てきます。
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甘い。軽い。


鳴門金時。
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ほくっと甘みがあります。


キス。
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これも天ぷらのためにあるかのような魚ですね。


万願寺唐辛子。
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肉厚の万願寺、唸る旨さでした。


車海老。
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帆立貝柱。
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中にいくほど蜜のような感じ。


マコモ茸。
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いい食感。


穴子もちょうどいいサイズ。
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しいたけ。
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鱧です。
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中に大葉と梅肉。バランスよし。


再び車海老。
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何度供されてもいいですね。

締めの御飯は、鯛めしです。
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これが名物。天茶、天丼、白御飯からチョイス可能です。

水羊羹で終わりです。
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綿実油を使う軽い仕上がりながら、
関西の味わいの深さを感じました。
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昼は天丼などもあるので、ランチでも訪れたい一軒です。
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与太呂 中之島店
大阪市北区中ノ島3-3-23 
中之島ダイビル3階
06-6147-2313

投稿者 geode : 2010年6月24日 10:29

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