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2010年6月 3日

「亀千代」 大阪・北新地・宮崎郷土料理

北新地はカジュアル化傾向です。
新しい店がどんどん開店します。

宮崎郷土料理の「亀千代」。
初訪問です。


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ランチです。
メニューは2種類。

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宮崎名物 チキン南蛮定食と
鴨の照り焼き丼 温泉卵のせ です。


鴨の照り焼き丼にしました。
まず最初に
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白和えが出ます。


そして
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漬物も届きました。

サラダも付いています。
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照り焼き丼の鴨は
フランス産バルバリー鴨の胸肉ともも肉を使用。
照りは蜂蜜と玉葱。
そして、温泉卵です。

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ひと口鴨を食べる。やや甘みを感じる。
そこから鴨の味わいが強くなってゆく。
噛み応え十分。噛むごとに旨みが増す。
途中で温泉卵を含むと、まろやかさも出てくる。
かいわれ草の苦味も良いですね。


こちらは、チキン南蛮定食。
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しっかり調理された鴨の照り焼き丼。
仕事をきちんとしたという印象を受けます。


ランチローテーションの
一軒に入りそうです。


亀千代
大阪市北区堂島1-5-4 はつ根ビル2階
06-6344-8833

投稿者 geode : 2010年6月 3日 11:02

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