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2009年12月15日

「麺みやざわ」 大阪・北新地・麺屋

北新地ランチ事情。

正午を過ぎると、どの店も満席状態に。
それが20分を過ぎると、一回転し空席が生まれます。


この日は、ラーメンが食べたくなり
「麺みやざわ」に向かいました。

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ちょうど一回転したところで、すぐに席を確保することができました。


塩ラーメンです。

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すっきりとクリアなスープが決め手です。
しかし魚介系の香りがよく効いています。


つけ麺です。これは麺が平打ちです。弾力もかなりありです。

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このつけだれが、また魚介たっぷりです。

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焼き豚も溶け具合が見事なものでした。

この日は単品にしましたが
お昼のセットは唐揚げと白ご飯が付いています。

店内は界隈のビジネスマンでいっぱい。
夜は一品メニューもあり、
食べるだけではなく飲みにも対応可能な一軒です。

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麺みやざわ
大阪市北区堂島1-4-8 広ビルB1F
06-6454-0778


「スローフードな宿2」(木楽舎)発売中です。
04年に出版されて以来、数十軒探訪した宿から今回は30軒の紹介です。
是非ともご覧ください。


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投稿者 geode : 2009年12月15日 12:42