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2009年6月 8日
「パークカフェ」 京都市・御幸町姉小路・カフェ
知り合いの編集者から得た情報を頼りに出かけたカフェ。
「パスタがおいしいですよ」とのことであった。
京都・御幸町と姉小路北東角。
まさにカジュアルなカフェです。
ニース風サラダと
カルボナーラ、
ゴルゴンゾーラのペンネをオーダーしました。
サラダはしっかりとしたジャガイモが印象的。
チーズもたっぷりというのが嬉しいです。
カルボナーラは、ビシッとクリームとチーズが効いた旨さです。
黒コショウもかなり効いています。
コクをいかに出すか、それを十二分に理解したメニューでした。
パンチェッタの脂分も旨さのひとつです。
ペンネもクリームがたっぷり。
これも旨さの演出が巧みです。
店内は、ホントにざっくばらん。
ゆるやかなカフェですが、
この二品は結構パンチあるメニューでした。
日常使いにはありがたい一軒です。
パークカフェ
京都市中京区御幸町通姉小路角３４０−１
ION ビル１階
０７５−２１１−８９５４
門上武司食研究所サイトに
2/05 付、
☆『海外通信』Paris 通信 Vol.15
日本人のケータリンググループ“スケッチブック”
公開しました。↓
その他、
☆「名店の賄い」
第四回 「ショコラティエ なかたに」
☆『マスターソムリエ岡昌治の「心に残る今月の一本」
Vol.7「Ch. Lagrange '01 （シャトー・ラグランジュ）」
☆「京都・名酒館 主人 瀧本洋一の『旨酒』」
Vol.4「野飲の醍醐味」
☆今月の「学会」レポート
2008年４月度「第６４回 パトゥ」
も公開中。↓
投稿者 geode : 2009年6月 8日 11:03