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2008年9月18日

「ポルコスピーノ」 大阪・西天満・イタリア料理

知り合いから「西天満にイタリア料理店があるんです。
平日のお昼覗いたんですが、満席でした。人気あるんですね」という話を聞いた。
それがすごく印象に残っており、事務所のスタッフと出かけた。
友人の言葉通り、店内は満席、外に待っている人が三人。
気持ちは完全にイタリアンなので待つことにしました。

そしていよいよ店内へ。
前菜4品からスタートです。

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4品とも、色合い、味わいともにしっかり。

黄色のパプリカのスープ、

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トマトのムース、

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カリフラワー・フラン、

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ジャガイモです。

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スタートから気分上々です。

パスタは、
日替わりで全粒粉のパッパルデッレ
自家製パンチェッタと小松菜のトマトソース。

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このパッパルデッレの食感と粉の味わいの豊饒なこと。
トマトソースの酸味をしっかり受けとめる。
小松菜のシャキッとした感じも素晴らしい。かなり堪能です。


デザートは黒胡麻のシフォンケーキ。これも結構ボリュームありです。

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ここにドリンクがついて1000円です。
ホント、値打ちあり。これじゃ、昼満席になるのは必至ですね。

夜のメニューがカウンター上の黒板に書かれていましたが、
なかなか魅力的で、次回は夜です。

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自家製パンも趣ある味わいでした。
黒板にはピッツアと書かれていたので「どこで焼くのですか」と尋ねると
「オーブンに煉瓦を置いてそこで焼くので直焼です。おいしいですよ」
との返答。また訪れるのも愉しみですね。

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ポルコスピーノ
大阪市北区西天満4−5−23 豊国ビル103
06−6364−8668


門上武司食研究所サイトに

9/05 付、
 ☆『海外通信』Torino 通信 Vol.12
  全イタリアを覆うローコストブーム
公開しました。↓

http://
www.kadokami.com/

その他、
 ☆「名店の賄い」
   第四回 「ショコラティエ なかたに」

 ☆『マスターソムリエ岡昌治の「心に残る今月の一本」
  Vol.7「Ch. Lagrange '01 (シャトー・ラグランジュ)」

 ☆「京都・名酒館 主人 瀧本洋一の『旨酒』」
  Vol.4「野飲の醍醐味」

 ☆今月の「学会」レポート
  2008年4月度「第64回 パトゥ」

も公開中。↓

http://
www.kadokami.com/

投稿者 geode : 2008年9月18日 11:32